室內(nèi)設計師
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餐謀長餐飲品牌策劃
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津是-米粉品牌策劃-空間設計-VI設計-餐謀長品牌策劃
還原正統(tǒng)： 說起常德米粉，大家是無人不知，可是知道津市米粉的卻寥寥無幾，因為常德是湖南省轄地級市，津市是常德下面的一個市，而且兩地也非常近。所以，餐謀長要還津市米粉的一個正統(tǒng)，常德米粉就是津市米粉。 相信，不久的將來，津市米粉將會在全國各地開花。
津是凳粉生產(chǎn)工藝： 1，浸泡；2，發(fā)酵；3，清洗；4，老粉和浸泡好的米混合麻將；5，蒸汽蒸坯；6，成型；7，再二次蒸煮；8漂洗。
津市牛肉米粉文化-名揚國內(nèi)外的津市牛肉米粉 坐落在洞庭湖濱的津市，是遠近聞名的米粉之鄉(xiāng)。津市牛肉粉不僅是津市人愛吃，常德人、荊州人、松滋人和全國各地及國外好多人都愛吃。 近年來，津市牛肉粉更成為津市地方的一張?zhí)厥饷谌珖加辛诵┟麣狻?/p>
津市牛肉米粉文化-改土歸流 津市牛肉粉的流傳已有四百多年的歷史。清初實行“改土歸流”政策護，隨之出現(xiàn)了一次人口大遷徙。 津市牛肉粉就是在南北人口大遷徙過程中南北飲食文化融合的產(chǎn)物。
津市牛肉米粉文化-回紇人部隊 相傳北京西北方長城邊上有回紇人組成的一支部隊，正將姓楊，副將姓馬。在改土歸流的政策頒行不久，這支部隊奉命南下，走過了黃河、走過了長江，一直走到夜郎國的大門口才停下來。
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