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設(shè)計小家
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宜賓火鍋店設(shè)計/宜賓火鍋店設(shè)計公司/宜賓火鍋店裝修設(shè)計
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|樂山|瀘州|德陽|雅安|廣安|達(dá)州|簡陽|眉山|樂山|廣元|阿壩藏族羌族自治州|甘孜藏族自治州|涼山彝族自治州火鍋店設(shè)計公司。
電話：18010636926
座機：02885225
一、【區(qū)位選擇】 火鍋店一般位于商業(yè)街、居民聚集區(qū)、大型商業(yè)綜合體附近，這里的人流量相對較大，同時，這里的居民對消費金額的高低也有很大的彈性。同時需要 注意的是，火鍋店起源于四川、重慶，由于特殊的氣候環(huán)境造就了這些區(qū)域的居民的食品消費習(xí)慣，喜歡麻辣是這些地區(qū)人群的標(biāo)配，這就決定了火鍋 店這西南地區(qū)有很大的消費市場，比如云南、貴州、四川、重慶等地，但火鍋在北方和東南方向的省份消費需求不足，所以在經(jīng)營火鍋店的時候需要進 行合理的市場定位。 二、【市場定位】 火鍋店的消費水平屬于中低檔消費水平，人均消費保證在100元以內(nèi)才有大的市場，同時，四川、云南、貴州、湖北、湖南、重慶等省份的居民對火鍋的 消費需求相對較高，在這樣的區(qū)域開設(shè)火鍋店更有市場，內(nèi)部的菜品有葷菜、素菜、海鮮等菜品，能夠滿足顧客對菜品的需求，酒水的價格相對也不太 高，只有嚴(yán)格控制成本、提高火鍋的味道才能保證我們的經(jīng)營活動能夠順利開展。 三、【大廳設(shè)計】 火鍋店大廳面積一般不能低于200平，能同時容納50人，大廳的墻角擺放凈化空氣的植被，一般選擇非洲茉莉、發(fā)財樹、綠蘿等植被，同時也能為顧客提 供一個相對綠色的就餐環(huán)境，大廳的地板選擇灰色調(diào)的防滑地板磚，包間內(nèi)部懸掛中國傳統(tǒng)山水水墨畫，主題以“梅、蘭、竹、菊”為主，可以給火鍋 店烘托出一種素雅的整體環(huán)境，提高火鍋店的整體檔次，注入強大的文化元素。 四、【廚房設(shè)計】 在食品安全日益嚴(yán)峻的今天，食客的食品的安全問題非常重視，為了提高服務(wù)的質(zhì)量和經(jīng)營發(fā)透明度，我們的廚房設(shè)計非常重要，一般選擇玻璃墻面， 這樣可以起到群眾監(jiān)督的作用，可以讓顧客吃的放心，規(guī)范火鍋店的經(jīng)營行為。 五、【燈光設(shè)計】 火鍋店的燈光設(shè)計很重要，一般選擇暖色燈光、橘紅色燈光為主，暖色調(diào)的燈光可以增加食客的食欲，能夠保證我們的食客在面對菜品的時候有很強的 食欲，這樣才能增加顧客的回頭率，保證火鍋店的經(jīng)營有序、高效地運作，設(shè)計必須從細(xì)節(jié)入手才能保證火鍋店的整體經(jīng)營走向高效、良性、快速、穩(wěn) 健地發(fā)展道路。
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