精品酒店的出現(xiàn)正好填補了經(jīng)濟性酒店與高星級酒店之間的一個市場空白。
一、中國精品酒店發(fā)展態(tài)勢
激烈的競爭環(huán)境往往是激發(fā)新生事物最有效的催化劑,自中國入世以來,各大國際飯店集團全面進入中國市場,隨著競爭的加劇,酒店行業(yè)開始按地區(qū)、等級、經(jīng)營形態(tài)、業(yè)務(wù)特點及所有權(quán)等多個維度的行業(yè)市場細分。精品酒店的出現(xiàn)正好填補了經(jīng)濟性酒店與高星級酒店之間的一個市場空白。同時,隨著人們消費觀念的逐步更新,精品酒店憑借特立獨行的品質(zhì)總能吸引一個較為穩(wěn)定的顧客群體,較高的收益率也使其擁有一個獨自的市場發(fā)展空間和競爭態(tài)勢,從而吸引著更多的投資者進駐精品酒店市場,精品酒店開始在中國流行起來。中國精品酒店起步較晚,目前還處于市場的“導(dǎo)入期”。整體來看,中國的精品酒店市場呈現(xiàn)如下特點:從地理位置分布看,國內(nèi)精品酒店主要分布在上海、北京這樣的一線大城市,依托大城市獨有的歷史和文化淵源和具有歷史感的場所來改建成精品酒店。從設(shè)計定位和裝飾原材料來看,標榜精品酒店的不少,但按照精品酒店的嚴格定義來看,中國現(xiàn)有可稱得上精品酒店的數(shù)量少之又少。再從經(jīng)營模式和經(jīng)營情況來看,中國的精品酒店多為“快捷式”經(jīng)營模式管理,平均房價較高,入住率并不高。在中國經(jīng)濟飛速增長的大背景下,已經(jīng)形成了大量精品酒店的需求,開發(fā)前景依舊樂觀。那么,如何通過設(shè)計與營銷手段使中國的精品酒店發(fā)揮最佳的優(yōu)勢,成為開發(fā)商和設(shè)計師普遍關(guān)注的焦點。
二、中國精品酒店設(shè)計趨勢
精品酒店之所以被稱為精品,關(guān)鍵在于其以高水準的環(huán)境營造和個性化服務(wù)體現(xiàn)某種個性化的服務(wù)以滿足特定消費群體的個性需求,這是精品酒店的三個關(guān)鍵特征。為了保證精品酒店的獨特性和差異性,中國精品酒店在設(shè)計上呈現(xiàn)出以下三個趨勢。
1、發(fā)掘原創(chuàng)性的建筑語言
原創(chuàng)性的建筑語言是精品酒店不同于其他酒店的首要條件。精品酒店的消費群體注重生活的品質(zhì),崇尚有設(shè)計感的事物,所以對酒店建筑進行原創(chuàng)設(shè)計尤為重要。設(shè)計要如何體現(xiàn)出酒店想要對客人表達的理念與文化?如何讓客戶通過體驗達到與設(shè)計師的共鳴?這些都需要設(shè)計師打破思維定式,找到原創(chuàng)的元素,去創(chuàng)造新穎的視覺效果和優(yōu)美的建筑造型,形成精品酒店自身的品牌和文化價值。
2、塑造個性化的室內(nèi)空間
精品酒店的室內(nèi)設(shè)計不應(yīng)盲目追隨流行時尚,而要強調(diào)酒店的個性,并帶給住客親切舒適的空間體驗。精品通常將更多的資金投入在酒店設(shè)計裝修中,它們的設(shè)計基本出自名師之手,酒店室內(nèi)設(shè)計或主題鮮明地表達著某種審美情趣,或?qū)⒌乩韮?yōu)勢與酒店有機地融為一體,或體現(xiàn)酒店周邊的歷史文脈等,體現(xiàn)著最時尚的設(shè)計和美感。無論是酒店外觀設(shè)計,還是大堂里配飾的藝術(shù)品,抑或是客房家具擺設(shè),甚至一個小小的門鈴都要符合設(shè)計的個性和風(fēng)格要求,去創(chuàng)造一種審美的享受,給客人驚喜的第一觀感。
3、體現(xiàn)當?shù)匚幕木駜?nèi)涵
精品酒店作為體驗經(jīng)濟下的產(chǎn)物,客人對其既有奢而不俗的物質(zhì)享受需求,更給予深厚的精神享受期盼。對絕大部分旅行者而言,每到達一處地方,都希望能夠切實地感受當?shù)氐娘L(fēng)土人情跟獨特文化。精品酒店正是呈現(xiàn)了一席文化盛宴。目前國內(nèi)以歷史文化為主題的精品酒店不少都是由歷史建筑復(fù)原、改造而成的,獨一無二的歷史文脈往往成為其著力表現(xiàn)的特點,比如麗江悅榕莊酒店就把當?shù)毓懦堑慕ㄖL(fēng)格融會于外部造型的塑造中。建筑全部采用當?shù)靥赜胁牧辖ㄔ欤⒃O(shè)計有當?shù)貍鹘y(tǒng)的寬廣屋頂,酒店室內(nèi)同樣獨具納西民族特色并體現(xiàn)東巴文化,傳承獨特的歷史記憶,將客人帶離城市的喧囂。
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