動(dòng)向流線與功能區(qū)域之間是緊密聯(lián)系和相輔相成的,是兩者合二為一的關(guān)系。可以說(shuō),功能區(qū)域規(guī)劃設(shè)計(jì)師其位置、面積與格功能去看雨之間的相互聯(lián)系和動(dòng)向流線的規(guī)劃設(shè)計(jì)。
動(dòng)向流線與功能區(qū)域之間是緊密聯(lián)系和相輔相成的,是兩者合二為一的關(guān)系??梢哉f(shuō),功能區(qū)域規(guī)劃設(shè)計(jì)師其位置、面積與格功能去看雨之間的相互聯(lián)系和動(dòng)向流線的規(guī)劃設(shè)計(jì)。在具體規(guī)劃設(shè)計(jì)中必須將兩者有機(jī)地結(jié)合在一起進(jìn)行設(shè)計(jì)。
(1)重慶酒店賓客動(dòng)向流線
是酒店中的主要流線,包括住宿賓客、娛樂(lè)賓客、會(huì)議賓客、商務(wù)賓客等流線,在住宿賓客中又分為團(tuán)隊(duì)賓客和散客流線。
散客主要是由酒店大門進(jìn)入大堂——服務(wù)臺(tái)登記入住——乘電梯——客房。入住后再由客房——各個(gè)功能區(qū)域。退房,從客房——大堂——服務(wù)臺(tái)(結(jié)算)——離店。 接待團(tuán)隊(duì)賓客較多的酒店,應(yīng)專門設(shè)置團(tuán)隊(duì)賓客出入口和休息區(qū),團(tuán)隊(duì)賓客由領(lǐng)隊(duì)統(tǒng)一辦理入住和離店手續(xù)。旅游團(tuán)隊(duì)賓客以住宿和用餐為主,活動(dòng)簡(jiǎn)單,時(shí)間規(guī)律。以會(huì)議為主的團(tuán)隊(duì)賓客活動(dòng)內(nèi)容較多,除住宿、用餐外還有會(huì)議 、宴會(huì)、康體娛樂(lè)等活動(dòng)。
(2)重慶酒店服務(wù)動(dòng)向流線
包括員工活動(dòng)流線和為賓客提供服務(wù)的流線。
員工活動(dòng)流線是員工在酒店內(nèi)部為做好服務(wù)準(zhǔn)備工作所進(jìn)行的活動(dòng)路線 ,主要包括進(jìn)出酒店、更衣淋浴、化妝、用餐、進(jìn)入工作崗位等。員工進(jìn)出通道應(yīng)設(shè)在酒店建筑不明顯的位置,以區(qū)別和遠(yuǎn)離酒店的主入口,員工流線不能與賓客流線交叉。
工作服務(wù)流線是為賓客服務(wù)的活動(dòng)路線,包括布草、傳菜 、送餐、維修等,流線設(shè)計(jì)要方便連接各個(gè)服務(wù)部門,盡量簡(jiǎn)潔明了。
(3)物品流線
主要包括原材料、布草用品、辦公用品等進(jìn)入酒店的路線——回收物品——廢棄物品運(yùn)出路線。
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